葱油饼

作者： 就是那个的确良

用料

• 面粉 500克
• 盐 3克
• 沸水 240克左右+（面团干，视情况加10-20克冷水）
• 以上是不发酵的版本
• 以下是发酵版本
• 面粉 500克
• 水 250克
• 泡打粉 5克
• 酵母 5克
• 盐 3克
• 糖 25克

葱油饼的做法步骤

步骤 1

小葱切葱花备用

步骤 2

油烧沸，关火，加入葱头，稍后将葱头捞出。即为，葱油。

步骤 3

面团和好之后，加盖，殇1小时 擀成薄饼，撒葱油，撒盐

步骤 4

卷起

步骤 5

剂子放入芝麻盘中

步骤 6

按平放入蒸盘

步骤 7

蒸好后，煎熟

步骤 8

以下是不发酵的

步骤 9

一样过程 面团和好以后，殇1小时

步骤 10

油不能刷太多，漏油，容易散开 待煎的面饼要 醒15分钟

步骤 11

建议，尽量薄一点，小火煎熟

菜谱创建时间：2018-04-17 19:18:13