八爪鱼可乐鸡腿

作者： oОMiracle

儿子最近不愿意吃饭，只能换着花样来了，今天吃得很开心一碗饭

用料

• 鸡腿 8只
• 可乐 迷你瓶装1
• 热狗 10个
• 生抽 少许
• 淀粉 适量
• 盐 适量
• 鸡精 少许

八爪鱼可乐鸡腿的做法步骤

步骤 1

1鸡腿划刀方便入味，我一个鸡腿划了六道。热狗切成十字 2鸡腿用冷水浸泡（因为是小孩吃，所以部分鸡腿斩断了），把血水泡出，大概半小时，中间换两次水。

步骤 2

3鸡腿沥干水分，可以用厨房纸巾吸掉水分，一点点盐鸡精放入，用手抓匀，等一会放入淀粉，再次用手抓匀静置约五分钟入味。等炒之前再沥掉多余的水分 4油温八成热时先放去热狗，炒至热狗成八爪鱼形状盛出，放入鸡腿大火爆炒，鸡肉全部变色后加入一点生抽，可乐和小半碗水，转中火等收汁差不多时加入热狗翻炒就可以出锅了。

八爪鱼可乐鸡腿的小贴士

鸡腿划刀建议划深一点，炒时可以多炒一会，不然外表变色里面还是生肉。 放可乐焖的时候我加了一碗水焖得比较久，这样小朋友吃的时候骨肉就容易分离

菜谱创建时间：2018-04-18 23:27:27