西红柿炖牛腩

作者： 缘味朴厨

西红柿炖牛腩是一道非常受女生和孩子喜欢的美食，番茄酸酸的味道，中和了牛肉的肥腻，开胃又下饭，今天宝强就和大家分享一下，这道美食的制作方法！

用料

• 牛腩 500克
• 西红柿 2个
• 葱 半根
• 姜 5片
• 生抽 2勺
• 八角 1个
• 香叶 半片
• 料酒 2勺
• 盐 适量

西红柿炖牛腩的做法步骤

步骤 1

西红柿顶端打十字花刀，用开水烫去番茄的皮，然后切丁备用备用

步骤 2

牛腩肉切成麻将块大小备用

步骤 3

冷水将切好的牛肉放入锅里，酱肉葱姜、料酒焯水，水开之后酱牛肉捞出来，清洗干净备用

步骤 4

锅里加入食用油，将番茄炒碎

步骤 5

然后放入牛肉块，香叶、八角、生抽酱油

步骤 6

将牛肉和番茄翻炒均匀

步骤 7

然后加入适量的清水，末过牛肉即可，加入一小勺食盐调味

步骤 8

将番茄牛腩倒入高压锅里，压40分钟左右即可

步骤 9

然后将牛肉捞出来，大火收汁调味就可以啦

步骤 10

番茄牛腩就做好了，非常的简单

西红柿炖牛腩的小贴士

没有高压锅的，可以多放一些水，把牛肉的块切小一点，炖煮时间长一点就可以

菜谱创建时间：2018-04-19 10:14:42