秘制锅包肉

作者： 手机用户6625_cyha

这道秘制锅包肉是我姥姥教给我的，它这道锅包肉和传统的锅包肉做法不同，锅包肉讲究甜酸可口，肉讲究酥脆，那么在炸锅包肉的时候可就必须非常讲究，料汁也和普通料汁不一样，那么下面我就把这道秘制锅包肉的做法教给大家，希望大家可以喜欢😍

用料

• 里脊 35克
• 鸡蛋 1个
• 香菜 1根
• 料酒 2勺
• 米醋 3勺
• 白糖 2勺
• 胡萝卜 半根
• 生抽 2到3勺
• 盐 4克
• 淀粉 2勺
• 鸡精1勺，香油3滴，蚝油1勺，芝麻适量，葱白半根

秘制锅包肉的做法步骤

步骤 1

第一步，把里脊肉切成薄片用淀粉面粉鸡蛋加水裹好

步骤 2

第二步锅内热油一定要把油温控制好，等油热把里脊肉放入锅里炸，炸个3分钟就捞出控油

步骤 3

第三步，调料，把上面的材料依次倒入碗中调好，然后重新热锅倒油把香葱，胡萝卜，料汁倒入锅中翻炒然后把炸好的里脊肉放入锅内继续翻炒5到6分钟，倒入调好的淀粉水大火收汁就好，温馨提示里脊肉炸的时候一定要控制好时间，时间长了肉发硬，会影响整到菜的口感！

菜谱创建时间：2018-04-20 19:01:57