饺子皮版葱油饼

作者： 番茄酱soso

今天分享给大家一款超级快手简单的葱油饼，是用饺子皮做的哟~绝对零失败率，关键味道还很赞呢！层次分明，叠叠脆！快来试一下吧~用来做早餐最合适不过了！

用料

• 饺子皮 6-8张
• 葱 1根
• 油 适量
• 盐 适量

饺子皮版葱油饼的做法步骤

步骤 1

准备好各种食材。将葱切成葱花备用，可以买现成的饺子皮，也可以自己和面擀制。当然，肯定是自己和面做的口感更好一些噢！

步骤 2

将饺子皮平铺于案板上，刷一层植物油，加入少许盐和葱花。

步骤 3

将另一张饺子皮压上，按紧，继续抹上油撒上少许盐和葱花，层层叠起来。

步骤 4

叠好后的饺子皮按压一下，用擀面杖从中间向四周擀均匀，正面擀几下，翻面擀几下，来回往复3-4遍。擀成小饼。

步骤 5

平底锅中加热，加入少量油，抹匀。将擀好的并胚放入，盖盖焖一会。全程小火慢煎。

步骤 6

待底部变为金黄后翻面，继续盖盖焖一会。

步骤 7

待煎至两面金黄，用铲子轻拍，能有明显蓬松感即可出锅噢。放置在干净的案板上切块装盘。

步骤 8

又薄又酥脆，葱香味儿十足噢！

饺子皮版葱油饼的小贴士

1、酥脆的秘诀是多放油，小火慢煎。 2、擀的时候一定从中间往四周擀，然后正面擀一会，翻面擀一会，这样才会均匀! 感兴趣的亲们可以关注我的公众号：宝宝美食厨房。欢迎大家一起交流哟！

菜谱创建时间：2018-04-21 10:23:02