煮鸡腿吃腻了来个优雅的卷

作者： SHINE_Anny

总吃煮鸡腿好无聊 生活不息革新不止嘛 那我们就来个优雅der

用料

• 琵琶腿 1只
• 芦笋和你喜欢的蔬菜 适量
• 照烧汁或你喜欢的汁
• 棉线

煮鸡腿吃腻了来个优雅的卷的做法步骤

步骤 1

①琵琶腿解冻，拿一把快刀，准备去骨。 首先绕小头划开，使筋骨完全分离。大头处顺着骨头小心划开，划开处使筋骨完全分离，然后顺着划开处的筋膜可以将骨头完全剥离，筋膜链接处不好剥开的可以划开，抽出中间的细骨。肉厚处可以顺着骨头的方向片开。

步骤 2

②用适量盐和黑胡椒按摩鸡腿，腌制半小时后取出刷酱汁两次。

步骤 3

③滚水焯熟芦笋和你想加的蔬菜，将鸡腿肉裹住蔬菜卷起，用棉线缠紧，再刷一层酱汁。

步骤 4

④烤箱200℃预热，设置20分钟，垫油纸放入鸡腿卷，每隔五分钟翻面刷酱汁，最后一次表面可以刷一层蜂蜜。

步骤 5

⑤待鸡腿稍凉切开，去棉线开吃。

煮鸡腿吃腻了来个优雅的卷的小贴士

分享我的照烧汁:两汤匙酱油，一汤匙料酒，一汤匙蜂蜜。

菜谱创建时间：2018-04-22 13:33:05