台式月饼

作者： 司思

用料

• 白莲蓉
• 普通面粉 100克
• 蛋黄
• 转化糖浆 70克
• 玉米油 28克
• 枧水 2克
• 盐 2克

台式月饼的做法步骤

步骤 1

把所有材料混合成团静置2个小时以上，这时候准备馅，将咸鸭蛋的蛋黄取出用熟油泡一小时，白莲蓉与蛋黄分别称重，莲蓉包上蛋黄的重量是25克，皮的重量是15克

菜谱创建时间：2011-10-24 23:32:00