春日浓汁素咸汤

作者： baoyususie

yoli的倾心分享西式素味，地球节上小志馈赠。这道汤是四人份的量。

用料

• A胡萝卜 1个
• 土豆 1个
• 姜 2片
• B青豆仁 150克
• 西葫芦 1/2个
• C松仁 50克
• 薄荷叶 4片
• 黑胡椒粉末 1把
• 海盐 1/5勺
• 雪菜或梅干菜 洗净50克

春日浓汁素咸汤的做法步骤

步骤 1

胡萝卜、土豆切块油中爆炒至微焦黄，加入梅干菜、盐,翻炒后加入800ml水煮开后转中小火煮15分钟

步骤 2

分别加入西葫芦丁和豌豆，各加热三分钟。

步骤 3

盛出1/3的干料放入搅拌机内打成泥后拌入原先的汤中混匀后继续小火炖煮。

步骤 4

盛出1/4后撒上松子仁，黑胡椒粉和洗净的薄荷叶，一道春天的西式咸汤就做好了。

春日浓汁素咸汤的小贴士

感谢纯素以后实践的喜悦

菜谱创建时间：2018-04-25 19:23:25