土锅菜谱--菌菇滑鸡煲仔饭

作者： 佟小鹤

自从入手土锅之后，就特别喜欢用它来闷制米饭，虽然麻烦点，但是做出来的米饭确实不一样，只要有时间还是会选择这个“麻烦”的方法！ 今天在米饭的基础上，添置了一些食材，蘑菇和鸡肉的味道沁入到了米饭中，淡淡的味道正如这个春天的时节！生活也是一样，偶尔也要换一个心情，才会更加美好~~~

用料

• 鸡腿 三个
• 蟹味菇 一盒
• 白玉菇 一盒
• 香葱 一把
• 白胡椒 1茶勺
• 生抽 1汤勺
• 蚝油 1汤勺
• 料酒 1汤勺
• 盐 1茶勺
• 米饭 2碗
• 水 3碗
• 油 适量

土锅菜谱--菌菇滑鸡煲仔饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨，切块，用​盐，白胡椒，生抽，蚝油，料酒腌制30分钟

步骤 2

蘑菇洗净空水，平底锅放少许油，把蘑菇和鸡腿肉炒是半熟，盛出备用

步骤 3

大米淘洗干净泡30分钟，按照大米和水的比例是1：1.5的比例放入土锅，中火10分钟，然后放入炒好的蘑菇和鸡肉，再转小火10分钟，之后闷5分钟即可！

步骤 4

最后撒上一把香葱，即可！

土锅菜谱--菌菇滑鸡煲仔饭的小贴士

这道菌菇滑鸡煲仔饭，味道清淡，大米中已经包涵了蘑菇和鸡肉的香味，保证多吃一碗！

菜谱创建时间：2018-04-29 06:50:42