火龙果慕斯蛋糕

作者： Alina舒童

没有奶油，用酸奶做的慕斯蛋糕

用料

• 火龙果汁 50克
• 自制酸奶 200克
• 奥利奥饼干 120克
• 黄油 25克
• 白糖 45克
• 吉利丁粉 10克
• 纯净水 35克

火龙果慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

1、红心火龙果用原汁机摇出果汁，过滤好放一边备用

步骤 2

2、奥利奥饼干用料理机小孔磨成饼粉

步骤 3

上面看

步骤 4

摇饼干

步骤 5

侧面看，粉是很细腻的

步骤 6

看磨出来的饼干粉

步骤 7

3、黄油隔热水融化

步骤 8

4、倒到饼干粉里，搅拌均匀

步骤 9

搅拌均匀

步骤 10

5、然后倒到6寸活性蛋糕模具里，压平

步骤 11

6、压平后的样子，然后放到冰箱冷藏

步骤 12

7、饼干冷藏过程中，取一个碗，加入25克白糖，5克吉利丁粉，35克纯净水搅拌

步骤 13

倒入自制酸奶

步骤 14

8、隔热水融化

步骤 15

9、然后取出蛋糕模具，倒入酸奶糊

步骤 16

10、然后放到冰箱里冷冻半个小时

步骤 17

11、取一个碗，倒入50克火龙果汁，5克吉利丁粉，20克白糖搅拌均匀，隔热水融化

步骤 18

12、半小时后取出蛋糕模具，倒入火龙果汁

步骤 19

13、放冰箱冷冻一个小时

步骤 20

14、一个小时后，取出来，用一个高瓶子顶住，往下一压，底就出来了

步骤 21

15、切一块，开吃！

步骤 22

侧面看

步骤 23

六寸的慕斯蛋糕

步骤 24

来，吃一块！

步骤 25

做好了！

火龙果慕斯蛋糕的小贴士

没吃完的就要冰箱冷藏哦！

菜谱创建时间：2018-04-29 09:40:24