干煸四季豆

作者： 灵子美食厨房

用料

• 四季豆 500克
• 干辣椒 3个
• 花椒 少许
• 肉末 50克
• 味精 少许
• 糖 少许
• 蒜 4瓣
• 盐 3克
• 生抽 1勺
• 姜 2片

干煸四季豆的做法步骤

步骤 1

四季豆手掰成段，过油

步骤 2

炸至表面起气泡即可捞起

步骤 3

盛起来备用

步骤 4

姜切成姜丝

步骤 5

大蒜头切碎

步骤 6

辣椒切丝

步骤 7

五花肉手剁肉末，不要太碎

步骤 8

干辣椒3个

步骤 9

青花椒少许

步骤 10

锅里给少许油加干辣椒和花椒爆香

步骤 11

再加入姜丝，蒜和青椒炒香

步骤 12

然后加入肉末，继续炒

步骤 13

炒香再加入生抽

步骤 14

然后倒入炸好的四季豆，加入盐，味精，胡椒，少许的水，翻炒均匀，即可出锅！！

步骤 15

一盘干煸四季豆完成，非常下饭！

干煸四季豆的小贴士

四季豆一定要炸到表皮起气泡！千万不能不炸熟透！！

菜谱创建时间：2018-04-30 20:35:44