肉末与豆腐1:2，加葱沫、淀粉少许，一起搅拌均匀。
煮锅烧开水，调小火。 将1中搅匀的豆腐肉末取适量，团成婴儿拳头大小，投入锅中。
小火煮三分钟左右，待丸子变色变熟，汤水沸腾，加入处理好的青菜叶，调入盐，一起煮至熟后即可。
