水煮鲷鱼

作者： 沙扬娜拉Tina

用料

• 鲷鱼 500g
• 莴笋 1只
• 豆皮 1张
• 洋葱 1只
• 水煮鱼调料包 1包
• 大蒜 3瓣
• 姜 3片
• 花椒 一勺
• 淀粉 少量
• 料酒 少量
• 盐 少许

水煮鲷鱼的做法步骤

步骤 1

鲷鱼去骨切片，加淀粉、料酒，拌匀放置待用

步骤 2

取莴笋、豆皮、洋葱，切好下锅清水煮，煮至八成熟，捞起待用

步骤 3

另起油锅，爆姜蒜和少部分花椒

步骤 4

加水，加水煮鱼调料包，加小米椒，煮开后下鱼片，鱼片煮3分钟即可捞起

步骤 5

关火，先加入之前烫过的蔬菜在底部，再放上鱼片，最后撒花椒、香菜、白芝麻，大功告成！ （这一步也可以另起油锅，炸少量热油，淋在花椒上，我懒所以省掉了…）

菜谱创建时间：2018-05-01 19:18:11