最好吃的花生酥

作者： 了不起的小丽

家里人都最爱这一款 所以方子是双倍用量 大概55个左右 对于饼干，还是坚信黄油做的最好吃 既然要做，就不要怕热量大😉 不然做出来真的不伦不类

用料

• 低筋面粉 260克
• 花生 200克
• 黄油 170克
• 糖粉 100克（不要再减）
• 花生酱 30克
• 鸡蛋黄 5个（一个刷表面）
• 黑芝麻 少许
• 盐 2克

最好吃的花生酥的做法步骤

步骤 1

无盐黄油170克室温软化，用手指轻轻一按，就可以陷进去，代表软化好！

步骤 2

用打蛋器打发黄油，分次加入100克糖粉，打到发白。没有糖粉可以用棉砂糖代替。 ⚠️黄油打发到这种羽毛状就可以了

步骤 3

加入4个蛋黄，用打蛋器打发。⚠️等一个蛋黄完全与黄油融合再加另外一个。防止油蛋分离。

步骤 4

放入30克花生酱。搅拌均匀，其实也可以不加，味道一样好！

步骤 5

筛入260克面粉和2克盐，用塑料铲搅拌至无干粉。

步骤 6

200克花生碎擀成这种程度，不要成粉末状。加到第五步的面粉糊里。此时预热烤箱175度。

步骤 7

15克一个，团圆后稍微按扁，再取一个蛋黄，刷蛋黄液，粘黑芝麻。

步骤 8

175度烤13分钟，实际温度时间根据自己烤箱决定哈～

最好吃的花生酥的小贴士

1. 爱吃甜的小伙伴可以多加50克糖 2. 这个饼干口感是绵软的，如果想酥脆，放1个蛋黄就可以啦～😋

菜谱创建时间：2018-05-03 22:56:56