宇宙星球紫薯面包

作者： 我的太阳-18

前几天做了紫薯酥，好吃，但油多，脂肪高，对于我这样一个健身的爱好者来说，高脂食品不是我的最爱，想起了低脂少糖的面包，就把家里的紫薯做了一款紫薯面包，并P了一张宇宙星空图，真有点宇宙星球的感觉了，呵呵，是不是既好吃，又好看?

用料

• 高筋面粉 260克
• 水 150克
• 糖 30克
• 盐 1.5克
• 玉米油 10克
• 紫薯 300克
• 水 60克(放紫薯里的)
• 糖 50克(放紫薯馅的)

宇宙星球紫薯面包的做法步骤

步骤 1

紫薯切片，加60克水，微波炉高火打5分钟。

步骤 2

用勺压成紫薯泥，分两份，一份300克加糖50克混合，另一份60克不加糖，备用。

步骤 3

把高粉、糖30克、盐1.5克、干酵母粉2.5克、水150克(可分批加)混合，揉成光滑面团，再加玉米油揉到扩展状态。

步骤 4

把面团分二份，一份250克左右，一份200克左右，小份的加60克紫薯泥再揉，完全混合。(没加紫薯泥的忘记拍照了)，分别用保鲜模盖住一发40分到1小时，达1.5~2倍大，以手戳面团不缩不塌为准。

步骤 5

分别把二面团擀开，相叠，三折。

步骤 6

再擀开，并卷起成长条。

步骤 7

用刀分成12份，差不多大就行。

步骤 8

再把前面准备的紫薯馅分12份

步骤 9

包入馅料，再二发1小时左右，时间看情况，差不多就行了，少量喷点水，撒少许白芝麻，并提前5分钟180度预热烤箱。

步骤 10

放入烤箱180度烤18分钟，我在10分钟时加盖了锡纸，以免上色太深。

步骤 11

喝杯茶，开吃吧!味道和颜值是不是都不错?

步骤 12

P一张宇宙星空图，是不是有宇宙星球的感觉?呵呵。

菜谱创建时间：2018-05-04 23:33:47