金枪鱼可乐饼

作者： 1001nights

过年那阵买了三盒油浸金枪鱼罐头，放在柜子里愣是给放忘了😂想想拿来做个可乐饼应该很合适，毕竟金枪鱼土豆还有沙拉酱最配啦～

用料

• 油浸金枪鱼 140克
• 土豆（小） 5个约300克
• 洋葱 半个
• 杂蔬（胡萝卜豌豆玉米） 100克
• 沙拉酱 2大勺
• 黑胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 鸡蛋 2个
• 面粉 适量
• 面包糠 适量
• 油 适量

金枪鱼可乐饼的做法步骤

步骤 1

土豆削皮切块，蒸熟后压成泥。

步骤 2

洋葱切丁，杂蔬洗净。

步骤 3

热锅下油，下洋葱炒香，再加入杂蔬炒熟，加适量盐调味。

步骤 4

把油浸金枪鱼罐头里的金枪鱼肉挑出来弄碎。

步骤 5

将土豆泥、蔬菜丁、金枪鱼混合均匀，加入沙拉酱和黑胡椒粉调味。蔬菜丁和金枪鱼有味道了，不需要再额外加盐。

步骤 6

把土豆泥捏成饼状，先后裹上面粉、鸡蛋液和面包糠。

步骤 7

热锅，加稍微量多点的油，中火炸饼。因为本身里面的材料都是熟的，只要炸至两面金黄就可以。

步骤 8

配上番茄酱或者甜辣酱更好吃哦！

菜谱创建时间：2018-05-05 13:31:49