千张包皮冻

作者： 知足晗妈

用料

• 豆腐皮 一张
• 里脊肉半斤
• 肉皮一大碗

千张包皮冻的做法步骤

步骤 1

将肉皮大火煮熟，刮去油脂，再放到开水锅里烫一下，另外用温水放点盐清洗干净，切成丝备用，里脊肉煮五成熟，洗净切成肉丁，锅里放入炖肉的调味料，放入切好的肉，皮丝，炖至软烂加点老抽，盐，料酒，捡出葱姜等调味料，找个大盘子，将千张铺垫再盘底，到上煮好的皮冻，

步骤 2

用豆腐皮～北京人叫千张，包起来，凉凉了切成片，就可以啦😃

菜谱创建时间：2018-05-06 12:06:34