麻辣香锅（火锅底料版）

作者： 桑若安晨

前天还很冷的天气，我还和小哥哥说今年一直这么冷好担心樱桃🍒不甜啊，结果今天温度直接飙升至30°，热的哭哭。 下午考试都没心情再验算一遍，只想赶快喝一个小可乐。 和小哥哥商量好吃麻辣香锅，再炎热的天气也挡不住吃辣的心🤣

用料

• 蒜 4瓣
• 葱 2根
• 花椒 适量
• 干辣椒 适量
• 姜 3片
• 鱼豆腐 半袋
• 午餐肉 一盒
• 蟹棒 半袋
• 牛肉片 一盒
• 豆腐果 半袋
• 豆腐干 1/3袋
• 青椒 2个
• 洋葱 半个
• 干肠 两根
• 牛肉片 一盒

麻辣香锅（火锅底料版）的做法步骤

步骤 1

丸子类，如鱼豆腐和蟹棒下水煮熟捞出。若有藕片、土豆片等食材需要提前炒熟。

步骤 2

已经是成品的食材切好备用。

步骤 3

葱姜蒜、青椒、洋葱、干辣椒做底料，切好。

步骤 4

起锅烧油，放入葱姜蒜、五香粉、花椒、干辣椒炒香，加入火锅底料，将红油化开。

步骤 5

放入牛肉，炒制变色，然后加入青椒和洋葱翻炒变软。

步骤 6

加入豆制品，和煮好的丸子，添加适量盐调味（若火锅底料够咸，可不加），翻炒均匀就可出锅了\(≧▽≦)/

步骤 7

盛盘后，可以撒上芝麻及香菜加以点缀。

菜谱创建时间：2018-05-07 09:19:57