辣子鸡块

作者： 学无止境Lisa

二个人的晚餐偷懒了，突然想吃面，库存有鸡腿，烧个面浇头，将鸡腿浸泡，剥皮抽筋拆骨头，搞了半小时，最后剩下的精华，放点蒜头辣酱一起炒，一道重口味的辣子鸡块搞定。

用料

• 鸡腿
• 葱 蒜头 姜
• 料酒 耗油 生抽
• 盐 味精 糖 生粉
• 辣椒酱

辣子鸡块的做法步骤

步骤 1

浸泡半个小时的鸡腿

步骤 2

拆下来的废物，有点浪费吧。

步骤 3

精华部分拌上盐、料酒、生粉冷藏片刻

步骤 4

蒜姜葱准备好

步骤 5

先放姜末炒一会儿

步骤 6

再放蒜头和辣椒酱与姜末一起爆香

步骤 7

蒜葱姜爆香后放耗油和生抽及料酒，加少许水煮一下，再放入鸡腿肉翻炒约5分钟左右即可

步骤 8

可以出锅啦，尝一块好辣好嫩好香好喜欢。

步骤 9

面浇头诱人吧。

菜谱创建时间：2018-05-08 20:27:51