手撕蒜苔

作者： 番茄酱soso

蒜苔的营养成分很高，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分。以及大蒜素、大蒜新素等成分。可谓是小小蒜苔大能量，只是我们家俩娃并不爱吃传统的炒蒜薹。但是在某个夏日的清晨，当我端出这盘手撕蒜苔时，却在他们尝完第一口后就秒光了全盘，那场面，简直太壮观，真的是好吃到没脾气哟~强烈推荐给大家，亲们一定要试一试~

用料

• 蒜苔 1小把
• 生抽 3勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 适量
• 盐 少量
• 蒜 1头
• 花生油 适量

手撕蒜苔的做法步骤

步骤 1

准备好各种食材。 将蒜苔洗净去头去尾。

步骤 2

蒜剥好，切成蒜碎备用。

步骤 3

将蒜苔焯一下水，取出。

步骤 4

将焯过水的蒜苔撕成一条一条的细长条，过水后的特别容易撕，亲们不要担心。

步骤 5

将其依次撕好后，盘旋于盘中。然后调酱汁，将生抽、少量盐、白糖、耗油放入小碗中，搅拌均匀。

步骤 6

将其均匀的浇入盘中撕好的蒜苔上。

步骤 7

炒锅加热，倒入适量花生油，待油温热后，放入蒜碎，煸炒出香味，至金黄色。

步骤 8

将其均匀的撒在蒜苔上即可哟~

步骤 9

是不是超级简单呢~来张特写。吃的时候拌一拌，味道一级棒~两个娃娃直接下手抓着吃，瞬间秒光盘哟~当然，亲们记得一定要给娃娃们洗干净手哟~大一点的还是用筷子吧~哈哈，我们都是文明人

手撕蒜苔的小贴士

1、焯水时间不要太长，要不颜色就不翠绿了。 2、酱汁的口味可以根据自己的来调整 感兴趣的亲们可以关注我的公众号：宝宝美食厨房。欢迎大家一起交流哟~另外，亲们别忘了交作业哈~爱你们！

菜谱创建时间：2018-05-10 10:32:11