猪肉炖粉条【保定版】

作者： 缘味朴厨

猪肉炖粉条是一道北方人特别喜欢的美食，尤其是东北和河北，今天宝强就和大家分享一下我们河北老家的乱炖，不要大白菜只需土豆和豆角，做出不一样的猪肉炖粉条！

用料

• 豆角 1把
• 土豆 2个
• 粉条 1把
• 红烧肉 200克
• 八角 1个
• 葱 适量
• 姜片 3片
• 老抽 2勺
• 盐 适量
• 蒜 4瓣
• 生抽 3勺

猪肉炖粉条【保定版】的做法步骤

步骤 1

粉条先用温水泡发备用，蔬菜可以根据自己的喜欢选择，喜欢吃啥就放啥

步骤 2

锅里加入食用油，油温7成热后，放入葱姜蒜爆香，然后将豆角放到锅里煸炒1分钟左右，然后加入八角、干辣椒炒出香味后

步骤 3

将土豆放到锅里翻炒均匀

步骤 4

加入3勺生抽酱油2勺老抽酱油，将蔬菜翻炒上色后

步骤 5

加入适量的清水，末过蔬菜，加入一小勺食盐炖煮2分钟左右后

步骤 6

将泡好的粉条放到锅里，一起炖煮

步骤 7

粉条煮到8分熟后

步骤 8

加入炖好的红烧肉，连肉汤一起放进去味道会更好

步骤 9

蔬菜、粉条都煮熟之后，加入两个拍碎的蒜瓣搅拌均匀即可出锅

步骤 10

一道非常简单的猪肉炖粉条就做好了

猪肉炖粉条【保定版】的小贴士

这次没有放大白菜，而是选用的这个季节常见的蔬菜，味道也是非常的好吃

菜谱创建时间：2018-05-12 08:42:49