“轻”爱妈妈—可乐鸡翅

作者： Soyobell

可乐鸡翅这道菜口味比较独特，要说什么菜与之相近，总是想到小时候吃得比较多的糖醋排骨，记忆的味道影响一生，感谢九阳轻奢派炒锅（http://www.xiachufang.com/goods/76190/）给了一次回味“轻”爱的机会。 首先，外观很大气奢华，深酒红色的哑光锅体，让人想到红酒的雅韵。搭配上榉木手柄，又相生出自然气息。所有原件打磨光滑，没有毛刺或脱漆情况。 直径32的大小，可一次性烹制一家人的菜量；1kg多的重量，对于手无缚鸡之力的弱女子，照样巅锅！ 关键是内部不粘锅涂层不错，一点都不吃油，做菜时可以更健康地少油了！在做这道可乐鸡翅时，除了最后酱汁挂锅（但一擦拭就没了），整个过程完全不用过于分心控火来以防鸡翅皮肉烧焦！

用料

• 鸡翅 5个
• 姜 少许
• 可乐 半罐
• 老抽 一勺
• 盐 少许
• 大葱 少许
• 食用油 少许
• 九阳轻奢派炒锅 1只

“轻”爱妈妈—可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材和用具！

步骤 2

葱姜洗净后切沫。

步骤 3

鸡翅洗净后正反两面开三刀，浅切！

步骤 4

炒锅放油加热，煸香葱姜末。

步骤 5

放入鸡翅，翻炒，注意不断翻面。

步骤 6

待鸡翅肉色变白，肉质收紧，加入可乐，用量以刚好没过鸡翅为好。

步骤 7

调入盐和老抽，盖锅盖焖烧，记得不时翻面，让酱汁入味均匀。

步骤 8

最后，要将酱汁烧得浓稠，鸡翅均匀上色。

步骤 9

起锅，盛盘。

菜谱创建时间：2018-05-12 12:55:47