红烧豆腐（咸蛋黄版）

作者： 紫轩小厨

红烧豆腐是一道普通的家常菜，在这里和大家分享下我家的咸蛋黄版红烧豆腐，用爱为家人烹制每一道工序都很用心的，照着试试，零失败的红烧豆腐。

用料

• 老豆腐 1块
• 咸蛋黄 2只
• 小葱 1根
• 老抽 1小勺
• 盐 1小勺
• 生抽 1勺
• 鸡蛋 1只

红烧豆腐（咸蛋黄版）的做法步骤

步骤 1

老豆腐一块，鸡蛋一个

步骤 2

鸡蛋打成蛋液

步骤 3

将切块的豆腐沾上蛋液下锅煎，裹蛋液煎豆腐解决了豆腐沾锅的问题，煎出来的豆腐有着蛋香味而且色泽金黄

步骤 4

两面煎至金黄色

步骤 5

将咸蛋黄碾碎

步骤 6

倒入锅中，轻轻炒制，加入少许盐、生抽、老抽、葱花和少许水

步骤 7

咸蛋黄烧豆腐yummy

菜谱创建时间：2018-05-12 20:50:42