基础吐司

作者： 程闽豫

简简单单，也可以很美味

用料

• 俄罗斯makfa高筋面粉 240克
• 太古细砂糖 30克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 德运低脂冰牛奶 160克
• 无盐黄油 25克
• 5月上海 27℃

基础吐司的做法步骤

步骤 1

除了黄油外，其余材料放入厨师机，搅拌均匀，注意酵母不要碰到糖和盐

步骤 2

倒入冰牛奶

步骤 3

用厨师机的搅拌头把牛奶和粉类混合一下

步骤 4

用厨师机搅拌成团，放入玻璃罐，送进冰箱冷藏室（3℃），这样可以让面粉自然出筋，减少等会儿搅打的时间（天热，搅打时间太长，面团温度过高，做出来的吐司不好吃的）

步骤 5

45分钟后，从冰箱取出，开始搅打

步骤 6

厨师机开4档（共8档）搅打

步骤 7

后面忘记拍照，懒得写了😁😂

菜谱创建时间：2018-05-13 21:09:50