福袋

作者： Sophia麦斯威尔

没什么特别，一款简单的手工料理，适合做给孩子吃，不吃肉的可以随意搭配自己喜欢的食材进行挑战。

用料

• 鸡蛋 3个
• 水 半碗
• 玉米淀粉 2～3勺
• 猪肉 100克
• 虾仁 10个
• 香葱 2棵
• 料酒 半勺
• 蚝油 半勺
• 盐 少许
• 油 少许
• 鸡精 少许
• 香油 少许
• 胡椒粉 少许

福袋的做法步骤

步骤 1

猪肉剁馅，虾仁去泥线切丁，葱一根切葱花，玉米粒用水冲洗沥干水分备用。

步骤 2

淀粉倒入水用，搅匀称水淀粉，然后把水淀粉倒入鸡蛋中打匀。

步骤 3

将打好的蛋液过筛。

步骤 4

锅中刷少许油煎蛋饼

步骤 5

小火，舀一汤勺蛋液于锅底中间，转成圆形，待上面的蛋汁凝固便可取出。

步骤 6

锅内少许油下一半葱花，肉末，虾仁，玉米粒炒香，加入料酒少许，蚝油，胡椒粉，香油后炒熟后把剩下的葱花放入拌匀即可。

步骤 7

取几根绿色的葱叶，用开水烫软后放入冷水中，然后沥干水分备用。

步骤 8

取一张蛋皮，放上炒好的馅料，然后把边缘往上提，握成一个包子的形状，最后用葱叶扎紧即可。

福袋的小贴士

最后一步，不要用太大的力气，否则蛋皮会碎掉。

菜谱创建时间：2018-05-15 18:03:19