蔬菜鲜虾沙拉

作者： Sophia麦斯威尔

靠山吃山，靠海吃海。这句话说的特别经典，海边长大的我这辈子都离不开海鲜，就连吃个沙拉都不忘放点鲜虾进去。

用料

• 虾 10只
• 西生菜 半棵
• 苦苣 1/3棵
• 小番茄 10个
• 玉米粒 2勺
• 黄瓜 半根
• 丘比沙拉酱 3勺
• 番茄沙司 3勺
• 辣根 少许
• 黑胡椒碎 少许

蔬菜鲜虾沙拉的做法步骤

步骤 1

西生菜冲洗干净后手撕成自己喜欢的大小，苦苣冲洗干净对半掰开，然后将西生菜和苦苣放入冷水中浸泡备用。

步骤 2

黄瓜洗净切片，小番茄如图对半切开，取一盘子，将泡冷水的西生菜和苦苣沥干水分铺在盘底，然后放上切好的黄瓜片，小番茄做装饰，撒上玉米粒。

步骤 3

海虾去头，剔除泥线。

步骤 4

把虾放入锅中，加少量水煮开后40秒左右捞出，马上过冷水。

步骤 5

去除虾皮留虾肉，过冷水的虾仁肉质会比较Q 弹。

步骤 6

准备丘比沙拉酱，番茄沙司，辣根。

步骤 7

将三种酱料均匀搅拌。

步骤 8

搅拌均匀后加入少许黑胡椒碎，把准备好的虾仁放进去，让虾仁充分被酱汁裹住。

步骤 9

最后将虾仁摆放到提前铺好蔬菜的盘中即可。

菜谱创建时间：2018-05-17 22:07:35