香菇油菜

作者： 阿-维

好吃的香菇油菜一定是分开炒的，我认为一锅出是各自抢了对方的味道温温吞吞无法下咽。

用料

• 油菜 7棵
• 香菇 7朵
• 蒜 2瓣
• 盐 5克
• 水淀粉 少许
• 以下是炒香菇的配料
• 葱花蒜末 少许
• 蚝油 3勺
• 料酒 1勺
• 酱油 1勺
• 糖 8克
• 适量水
• 水淀粉 少许

香菇油菜的做法步骤

步骤 1

爆香蒜末放盐，放油菜炒熟

步骤 2

勾一个米汤芡出锅装盘垫底

步骤 3

爆香葱蒜末，下蚝油，料酒，酱油炒香，放一点点水，下香菇

步骤 4

加盐糖味精调味

步骤 5

淋入水淀粉出锅摆在油菜上

步骤 6

香菇鲜美滋味厚重，油菜清香，两个食材在盘子里混合一起入口，各是各的味道，互相补益，层次丰富口味好，千万不要一起炒

菜谱创建时间：2018-05-19 17:22:50