快手无油蔬菜雞蛋糕早餐

作者： 愛折騰de貓小姐

不想每天都吃吐司煎蛋，想营养均衡还可以搭配蔬菜，又不想太费时间，这个蔬菜鸡蛋糕值得试试！

用料

• 鸡蛋 3个
• 吐司 3片
• 蘑菇 5个
• 西兰花 适量
• 奶酪碎 适量
• 海盐 少许
• 胡椒 少许

快手无油蔬菜雞蛋糕早餐的做法步骤

步骤 1

材料其实很简单，可以根据自己冰箱里的存储情况决定。

步骤 2

第一步，将吐司面包塞进模具打底。可以使用被子蛋糕模具或者是纸杯也可以。

步骤 3

将蘑菇切碎加入杯中，用勺子压实一下。

步骤 4

再加入西兰花。猫小姐提前将西兰花过了一下水，一来深度清洗干净，二来也让西兰花变得软一些。继续压实。

步骤 5

加入少量盐和胡椒调味，这一步就根据自己口味不同来决定了。

步骤 6

接下来倒入打散的蛋液6分满左右就可以

步骤 7

接下来撒入奶酪碎，不喜歡奶酪味道或是沒有也可以不加。

步骤 8

模具裝滿塞進烤箱。160度，上下火25分鐘。

步骤 9

烤好出爐建議盡快脫模，不然蛋糕會縮而且與杯壁粘連。貓小姐烤完立刻取出的幾個杯子都很好洗。后面略回缩后就不太容易取出了。

步骤 10

这是蔬菜蛋糕切开以后的效果，味道还是很赞的！ 蛋白质、碳水化物、蔬菜纤维、奶制品全部都包含了。而且还无油... 比煎蛋吐司还要再健康一些哦！

快手无油蔬菜雞蛋糕早餐的小贴士

这道早餐真的十分简单容易操作，可能最开始制作的时候觉得有些麻烦。但其实控制好顺序基本10分钟就能准备好送入烤箱。 例如在塞吐司和切蘑菇的同时可以煮西兰花，打散蛋液和撒奶酪碎的同时可以预热烤箱。 烤蛋糕的同时煮咖啡，并熟悉打扮，真的是一点都不浪费时间！

菜谱创建时间：2018-05-19 20:02:56