芝士焗土豆泥

作者： zhenzhen珍珍

做过好多次研究了很多大厨的菜谱，自己慢慢研究出适合自家口味最简单的做法😄

用料

• 土豆 1个
• 黄油 少许
• 牛奶 若干
• 青豆玉米粒 若干
• 火腿肉（红肠） 若干
• 盐 少许
• 保鲜袋 一个
• 烤碗 2个

芝士焗土豆泥的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

玉米粒和青豆用开水稍煮一下备用

步骤 3

土豆去皮切薄片

步骤 4

上锅蒸熟，看土豆的品质而定时间

步骤 5

蒸土豆的时候把红肠丁切好，也可以火腿片，家里有啥用啥😄我这是昨天烧罗宋汤多下的材料，如果都没有纯土豆泥也是可以的。

步骤 6

用筷子试一下，感觉软绵即可。

步骤 7

蒸好的土豆稍微放凉一下就装入保鲜袋中😄用擀面杖打成泥。这是我的自发明，什么压土豆泥器之类的感觉完全没有必要。

步骤 8

把打好的土豆泥倒入碗中，加入小块黄油增加香味（个人觉得不加也无妨）倒入适量牛奶，牛奶倒入的量刚好能调匀土豆泥即可，干湿按个人口感喜好加。

步骤 9

少许盐调味

步骤 10

研磨黑胡椒，没有秘书帮忙只能磨好拍照😄

步骤 11

加入所有配料

步骤 12

这个量刚好能做两个烤碗，这时的土豆泥已经是美味喽，如果怕胖的这样就可以开吃啦。

步骤 13

撒上满满的马苏里芝士，烤箱180度左右烤十来分钟，自己看着点芝士融化即可。

步骤 14

美味土豆泥出炉喽。

芝士焗土豆泥的小贴士

土豆尽量挑绵土豆容易蒸熟。

菜谱创建时间：2018-05-20 09:56:36