辣子鸡

作者： 迷糊阿山

燃爆你的味蕾！

用料

• 干辣椒 适量
• 蒜 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 鸡腿肉 500g

辣子鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉剁小块

步骤 2

在水中煮3分钟

步骤 3

洗净血沫，用吸油纸将水份吸干备用

步骤 4

倒入料酒，酱油，白胡椒粉和盐抓匀

步骤 5

葱切丝，姜切片，蒜切片，干辣椒切小片

步骤 6

锅中放油，油温6成，先炸姜片去腥味

步骤 7

捞出姜片，放入鸡肉炸至焦黄

步骤 8

炸好后，倒出油，鸡肉倒出，沥干油

步骤 9

再起锅倒油，放入花椒麻椒，放入蒜，干辣椒，炒出香味后放鸡肉

步骤 10

最后放盐，白芝麻，鸡精，葱翻炒几下

菜谱创建时间：2018-05-21 00:01:24