奶油奶酪自己做

作者： 蜜蜜_413

用料

• 全脂牛奶鲜奶 1L
• 白醋或柠檬汁 10ml
• 海盐 一撮

奶油奶酪自己做的做法步骤

步骤 1

牛奶加热至伸手进去能感觉到热但是不烫 大约60度左右加海盐一撮进去 关火 盐化了加白醋或柠檬汁 快递搅匀 然后不要动 过一会儿牛奶就成絮状悬浮物了

步骤 2

纱布用水煮过的 开水 煮过的纱布 我用的四层 把刚加工好的牛奶絮状液体倒进纱布 然后挤挤水 必要太干 太干不好用

步骤 3

一升牛奶大概能出一拳头那么大块奶油奶酪 一百二三十克的样子

奶油奶酪自己做的小贴士

放冰箱冷藏保存 不要冷冻 冻过的只能做面包 加热可以隔水加热不要超高60多水温

菜谱创建时间：2018-05-21 17:38:25