泰式黄咖喱鸡肉焖饭——用电饭锅就能做出的美味

作者： 1001nights

夏天真的很需要泰国料理开胃… 更何况我还有好多泰式调料要消耗呀哈哈哈

用料

• 鸡胸肉 1块
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 半个
• 椰浆 250克
• 黄咖喱酱 50克
• 香茅 2根
• 柠檬叶 5片
• 南姜 1小块
• 鱼露 1勺
• 盐 适量
• 糖 适量
• 香菜 适量

泰式黄咖喱鸡肉焖饭——用电饭锅就能做出的美味的做法步骤

步骤 1

洋葱、胡萝卜、土豆、鸡胸肉切小块，南姜切丝，香茅根部切斜段，柠檬叶剪成条。

步骤 2

洋葱下锅炒香后，陆续加入胡萝卜、鸡胸肉和土豆炒匀。

步骤 3

加入黄咖喱酱翻炒均匀。

步骤 4

加入椰浆和南姜、香茅、柠檬叶。

步骤 5

倒入电饭锅，和淘好的米搅拌均匀，按煮饭模式，电饭锅有煲仔饭模式的更好，会有锅巴。

步骤 6

煮好后加入香菜提色增香。

步骤 7

开吃！

泰式黄咖喱鸡肉焖饭——用电饭锅就能做出的美味的小贴士

建议煮好后加入香菜的时候顺便把香茅之类的香料挑出来，粗纤维影响口感，懒的话吃的时候挑也行哈哈哈

菜谱创建时间：2018-05-22 13:37:31