基础版懒人蒸馒头

作者： 蚊记啊蚊记

使用面包机完成和面和发酵，拿出来蒸就是了，非常适合想吃馒头的懒人…… 其他的话我都懒得说……

用料

• 水 250克
• 高筋面粉 520克
• 酵母 4克

基础版懒人蒸馒头的做法步骤

步骤 1

全部混合，放进面包机，

步骤 2

选择“发酵面团”，大概一个半小时

步骤 3

搅拌十分钟后的样子

步骤 4

发酵完成的样子

步骤 5

面团手揉排气，擀面杖擀成一片，

步骤 6

卷起来

步骤 7

切成一个一个的，等待二次发酵

步骤 8

室温下三十分钟

步骤 9

二次发酵后明显变大

步骤 10

烧一大锅水，水开后大火蒸十五分钟，关火五分钟后开盖

步骤 11

出锅

步骤 12

超级松软

基础版懒人蒸馒头的小贴士

1、水和面粉的比例非常好记，就是，二百五，我爱你 2、面包机可以加倍量来做，如果你有那么多蒸锅可以一次蒸完的话，要保证同步骤，同时间，要是一次蒸不完，等到第二批的时候就发过了 3、还能更简单么？当然，如果你更懒的话，可以忽略擀开和卷起来的步骤，直接大刀切块，二次发酵是必须的，发完了直接蒸，也差不了多少 祝你成功

菜谱创建时间：2018-05-22 17:01:52