日式半熟乳酪砖

作者： 懒饭App

时间：约15-25分钟 难度：容易做🤞 份量：6寸方模

用料

• 淡奶油 180g
• 白巧克力 120g
• 奶油奶酪 200g
• 鸡蛋 2个
• 朗姆酒 5ml

日式半熟乳酪砖的做法步骤

步骤 1

将淡奶油、白巧克力放入碗中，微波炉小火加热至基本融化后停止。

步骤 2

取出搅拌均匀至顺滑。

步骤 3

碗中放入提前室温软化的奶油奶酪。 将鸡蛋搅散后分3次加入，搅拌均匀。

步骤 4

把巧克力淡奶油的混合溶液分次加入，搅拌均匀后加入朗姆酒。 倒入铺好烘焙纸的模具中。

步骤 5

轻轻晃动烤盘，震出气泡并用叉子抚平。 将蛋糕模具放入一个大的烤盘中，并在大烤盘中倒入热水。

步骤 6

将两个烤盘一同放入烤箱中层160℃烘烤50分钟左右。

步骤 7

烤好的蛋糕冷却至室温后，放入冰箱冷藏3个小时以上即可食用。

日式半熟乳酪砖的小贴士

1. 如果没有白巧克力可以尝试用黑巧克力代替，但是风味会有所不同。 2. 菜谱中使用的是15*15方形模具 3. 半熟乳酪砖成品口感细腻湿润，芝香浓郁带有白巧克力特有的香味。 「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载 http://t.cn/Eo1V61u

菜谱创建时间：2018-05-25 10:57:59