无敌美味巧克力海绵小蛋糕（无油版）

作者： 雯-Sonja

总是喜欢巧克力蛋糕，做了又做，研究最不粘腻又美味的🍫🎂。这款蛋糕松软可口、香气宜人，无油少糖，好吃不胖哦😊😜😋

用料

• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 35克
• 可可粉 10克
• 细砂糖 30克
• 牛奶 50克
• 黑巧克力 50克
• 朗姆酒 5毫升
• 柠檬汁 5滴

无敌美味巧克力海绵小蛋糕（无油版）的做法步骤

步骤 1

巧克力微波炉加热35秒搅匀成液态，加牛奶🥛搅匀自然冷却。加入可可粉拌匀，再加入朗姆酒拌匀。

步骤 2

鸡蛋加糖加柠檬汁混合，搅打浓稠蓬松至花纹不易消失。

步骤 3

筛粉进入，翻拌均匀。

步骤 4

加入巧克力牛奶溶液拌匀。此时预热烤箱180度10分钟。

步骤 5

烤盘涂抹Shortening或黄油或放纸膜，将蛋糕糊装入。175度20分钟。

步骤 6

烤好后的组织结构非常漂亮。

步骤 7

切片看看，松软如海绵，口感松软，完全不粘腻的，巧克力的香气浓郁👍🤗

无敌美味巧克力海绵小蛋糕（无油版）的小贴士

完全冷却再脱模。175度，小模具考15分钟，大模具20分钟，6寸圆模30分钟。

菜谱创建时间：2018-05-25 14:10:03