蒸鸡蛋

作者： S驿站

土鸡蛋比较小，女生蒸两个也就够了。 鸡蛋与温水的比例是1:1.5 鸡蛋液过筛三遍。 盖上保鲜膜 大火烧开小火蒸10分钟，焖3分钟 要放别的食材比如虾仁，银鱼，在鸡蛋七分熟的时候放，再盖上保鲜膜

用料

• 鸡蛋 两个
• 温水 鸡蛋的1.5倍
• 盐 适量
• 小葱 适量
• 香油 一点点
• 生抽 一点点

蒸鸡蛋的做法步骤

步骤 1

取两个土鸡蛋，鸡蛋与40度左右的温水以1：1.5的比例混合。加入适量盐，搅拌均匀后过筛三遍。

步骤 2

倒入碗中，盖上保鲜膜，放入锅中，锅中放冷水大火烧开后小火蒸10分钟，焖三分钟。

步骤 3

撒葱花，倒点香油，生抽即可。

菜谱创建时间：2018-05-26 13:14:34