老酸奶（烤箱：面包机、电饭煲均可）

作者： 瑾宁妈妈

孩子想吃酸奶，楼下小超市没有卖，忍不住连夜网上买了菌粉和酸奶瓶 🔥烤箱、面包机、电饭煲都可以做！！！ 回来赶上孩子咳嗽，耽搁了两天，昨天做的，晚上发酵好了，熊孩子就等不及吃了一瓶，早上一大早爬起来又吃了一瓶，所以只剩2瓶了，赶紧拍图传教程给薯宝宝们，真的真的超简单，超好吃的老酸奶！

用料

• 牛奶 500毫升
• 糖 30
• 菌粉 1克

老酸奶（烤箱：面包机、电饭煲均可）的做法步骤

步骤 1

所有容器高温消毒，室温晾干

步骤 2

准备好材料

步骤 3

牛奶加糖和菌粉用筷子快速搅拌均匀至糖和菌粉完全融化

步骤 4

倒入玻璃杯或者其他消毒过的容器里

步骤 5

我是直接把面包机桶里的搅拌刀拿掉，连 玻璃杯一起放进去的，你们也可以面包机桶消毒，直接倒面包机桶里，启动酸奶功能，时间到了取出来放冰箱冷藏保存

步骤 6

如果是烤箱，下火40度，设定时间8小时，放最底层低温发酵，时间到了拿出来冷藏保存 电饭煲：可以先用开水隔水蒸气给装有酸奶的容器蒸1小时，然后放入电饭煲开保温8小时(就是一盆热水上面放个三角架，装有酸奶的容器隔水蒸)

步骤 7

成品150毫升4杯

步骤 8

特别浓稠，超好吃

老酸奶（烤箱：面包机、电饭煲均可）的小贴士

所有容器、工具都必须无油无水，高温消毒，这个方子做出来4瓶，糖量我觉得甜味刚刚好，如果特别小宝宝吃，建议减糖，另外我建议小朋友少吃，吃酸奶特别容易坏牙齿！ 海氏 HR75粉嫩嫩面包机 https://j.youzan.com/BpTpdY 海氏C40，超高颜值，简易操作，轻松上手 https://j.youzan.com/vGkpdY

菜谱创建时间：2018-05-27 14:43:26