五花肉泡菜炒米粉

作者： 小龙IRIS

肥而不腻的五花肉搭配爽口酸辣的韩国泡菜，拿来炒米粉，想想都要流口水了。

用料

• 五花肉 160克
• 韩国泡菜 150克
• 米粉 4块(200克)
• 玉米油 少许
• 酱油 适量
• 盐 少许

五花肉泡菜炒米粉的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料。 五花肉切细长条。 泡菜切细条。

步骤 2

用适量水浸泡米粉。

步骤 3

冷水浸泡到能用筷子拨散开米粉，沥干水备用。 有时候为了速度，等米粉泡得差不多时，会用手轻轻扯散。

步骤 4

锅里少许油加热，倒入五花肉煎至表面微微金黄。

步骤 5

倒入生抽1汤匙，翻炒均匀。

步骤 6

再放入泡菜一同翻炒。

步骤 7

泡菜一般会带点泡菜水，炒到略微干一点就可以。

步骤 8

倒入米粉翻炒片刻，用筷子操作更方便。

步骤 9

适量盐调味。

步骤 10

翻炒均匀即可。

步骤 11

成品图！

五花肉泡菜炒米粉的小贴士

1.泡菜是一整包连带泡菜水的重量。 2.不要放太多油，因为煎五花肉时会出不少油，否则成品油腻。 3.根据自己的口味调节咸淡。

菜谱创建时间：2018-05-27 15:30:22