黄瓜拌莲子

作者： 詹小仔

这是一道夏日里最简单清爽的营养菜 适合辛苦一天紧赶着做饭的大家。核心功效是清火 让工作中遇到的傻X都烟消云散吧！

用料

• 莲子 一把
• 黄瓜 一根
• 酱油 少许
• 醋 少许
• 麻油 少许

黄瓜拌莲子的做法步骤

步骤 1

上班前将一把莲子泡在水中备用。

步骤 2

将莲子冲洗一下 入沸水煮至酥软 通常在10-15分钟左右。此处建议大家购买品质好一些的莲子 容易煮酥。

步骤 3

在等待莲子的过程中 可将黄瓜洗净切块 斜着切会好看些。黄瓜可生可熟 看各自喜好。反正这15分钟里还能处理很多其他食材，若是想将黄瓜烫熟也可在最后一刻入锅一烫。

步骤 4

出锅。淋上酱油 醋 麻油。若是想来点儿刺激的可以浇上花椒油和少许糖。吃的时候拌匀就好！

菜谱创建时间：2018-05-27 22:57:37