香辣肉丝

作者： 一朵奇葩北京大妞

用料

• 里脊 200克
• 干辣椒 5个
• 油 适量
• 香菜 5根
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 白胡椒粉 适量
• 淀粉 适量
• 蒜 3瓣
• 洋葱 适量

香辣肉丝的做法步骤

步骤 1

里脊肉切丝，用料酒、生抽、盐、白胡椒粉、淀粉抓匀，腌制10分钟。 ​

步骤 2

锅里油热，放入蒜片、洋葱丝、干辣椒丝爆香，放肉丝滑炒，再倒入点儿生抽，爆炒（火大一点）

步骤 3

最后放香菜段，出锅。

香辣肉丝的小贴士

可以不放洋葱。里脊肉丝必须提前用淀粉抓一下，要不然炒出来比较干，不嫩，口感不好。

菜谱创建时间：2018-05-30 13:21:13