土豆豆角肉焖面

作者： 吃不胖真愁人

用料

• 五花肉 克
• 豆角 斜切
• 土豆
• 3 蒜、醋、香油 捣蒜、香油醋调匀

土豆豆角肉焖面的做法步骤

步骤 1

热油（别太多、五花肉本身油大）、放几片肥肉炸出油。

步骤 2

放少量：葱、姜、蒜、花椒、大料、炒香。倒入陈醋两大勺、放肉。大火炒变色放酒、炒出水份，把水分炒干。

步骤 3

放葱、姜、蒜稍微煸炒放 生抽、老抽、盐、味精、炒上色加入开水没过肉。放3块冰糖、调料球里放花椒大料香叶桂皮。炖25分钟左右

步骤 4

锅中放少量油、葱、蒜爆香、放入豆角、土豆、盐、翻炒片刻。倒入炒好的肉。加热水莫过菜。转中火炖5分钟。盛出一部分菜汤备用。

步骤 5

放一层面在菜上。盖锅盖闷4-5分钟。用筷子挑散稍加搅拌。淋一勺备用的菜汤。在放第二层面。以此类推。大概15分钟看锅里汤差不多烧完了。把面和菜搅拌均匀。倒入调料3搅匀。完成

菜谱创建时间：2018-05-31 17:08:32