奶油南瓜浓汤

作者： shows鱼小厨

奶油南瓜汤是西餐中颇受欢迎的一道浓汤。就颜值而言，碾压了大部分汤类，橙色的温暖气质和奶油的淡雅白净衬托出沁人心脾的雅致。味道上，南瓜的甜甜浓香搭配着奶油的阵阵清香，浓稠的汤汁流入口中，一点一点温暖着整个身体，而且喝下去以后嘴里还有一阵阵南瓜的芳香。

用料

• 南瓜 500克
• 牛奶 250克
• 淡奶油 250克
• 黄油 1小块
• 盐、糖、胡椒粉 适量

奶油南瓜浓汤的做法步骤

步骤 1

去除南瓜的内芯和籽，削皮，切薄片，将洋葱横向切薄片（要将纤维切断）。

步骤 2

先开中小火将铸铁锅预热2分钟，国内放黄油，开小火熔化，把南瓜倒入锅中，加入牛奶，炒到酥软。

步骤 3

取出南瓜，用料理棒/料理机打碎，搅拌成泥状。

步骤 4

把南瓜倒回锅中，再加入牛奶及少量奶油和清水，开上锅盖，煮沸。

步骤 5

到汤快煮完前加少量盐及胡椒粉拌匀关火。

步骤 6

待稍凉后淋些淡奶油，做自己喜欢的拉花造型。

奶油南瓜浓汤的小贴士

1.可以根据自己的口味加糖，但是不要太多哦，南瓜本身就带有一定的甜度，加多就容易腻了。 2.南瓜含有丰富的维生素B，牛奶中则蕴含钙质和蛋白质，这些都是儿童成长不可或缺的成分，可以帮助宝宝健康生长。

菜谱创建时间：2018-06-04 15:08:18