宝宝营养餐——缤纷披萨

作者： Andy妈妈食光

奶酪是牛奶经浓缩，发酵而成的奶制品，它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华部分，被誉为乳品中的’黄金“。 披萨店里的披萨添加剂太多，可宝宝还特别想吃，那就在家动手自己做吧~自己做了披萨胚子，搭配营养丰富的配菜，让看似平凡的披萨，变成了一个“高蛋白、高纤维、高钙”的缤纷披萨。 辅食分享V❤：472812817

用料

• 高筋面粉 140 g
• 低筋面粉 60 g
• 白砂糖 10 g
• 酵母 2 g
• 盐 2 g
• 黄油 15 g
• 水 135 g
• 婴儿配方奶 8 g

宝宝营养餐——缤纷披萨的做法步骤

步骤 1

水倒入揉面桶，面粉、糖、盐、婴儿配方奶加入揉面桶，面粉中间挖个洞，酵母埋进去；

步骤 2

开启抵挡，所有食材揉成一个面团后转中档，揉成一个光滑的面团，加入黄油；

步骤 3

同样开启抵挡，所有食材揉成一个面团后转中档，揉成扩展阶段，能拉出一大片薄膜；

步骤 4

揉好的面团在面板上再揉几下排气，放大碗中，盖上保鲜膜，室温发酵至体积2倍大；

步骤 5

锅内水烧开后放入豌豆焯2分钟，捞出透凉备用；

步骤 6

另起锅，放入虾仁煮熟，撇去浮沫；

步骤 7

准备其他配菜：马苏里拉芝士、小番茄、火龙果、火腿片、洋葱条、熟玉米粒、豌豆、虾仁；

步骤 8

不沾锅不放油，放入洋葱小火翻炒，除去水分；

步骤 9

面团发酵好喽~

步骤 10

排气后擀成圆形；

步骤 11

放入披萨盘中，如果没有披萨盘也没关系，直接放烤盘里。用勺子在饼皮周围压出饼边，用叉子在面皮中间扎眼（如图，以免烤制过程中饼中间鼓起）

步骤 12

饼皮表面涂上自制火龙果酱；

步骤 13

撒上一层芝士，放上豌豆、玉米粒和洋葱；

步骤 14

再在上面随意摆放虾仁和火腿片，小西红柿；

步骤 15

最后再撒一层芝士，同时烤箱预热180度；

步骤 16

烤箱预热好后放入披萨盘，上下火180度烤制20分钟； PS：要不断观察上色情况，小骨烤制10分钟时加盖了锡纸；

步骤 17

缤纷披萨 get ✔，满足宝宝的胃，美翻你的心~

步骤 18

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步骤 19

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步骤 20

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宝宝营养餐——缤纷披萨的小贴士

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菜谱创建时间：2018-06-05 14:20:32