脆皮豆腐

作者： 迷糊阿山

让你毫无抵抗力

用料

• 豆腐 一块
• 淀粉 适量
• 盐 一勺
• 生抽 10g
• 彩椒 一个
• 肉沫 50g
• 香菇 30g
• 生抽 10g
• 蚝油 10g
• 鸡精 半勺

脆皮豆腐的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

葱，彩椒，香菇切成小丁

步骤 3

将控好水的豆腐用吸油纸将水吸净，将豆腐切成一厘米厚的方块，在豆腐上撒上生粉

步骤 4

在锅中倒适量的油，在油温八成时放豆腐，炸一两分钟之后盛出装盘，等恢复有油温继续炸，豆腐的表皮发黄发硬即可出锅

步骤 5

锅中放少许油开始炒肉末

步骤 6

待肉的香味出来后放少许料酒，酱油，蚝油

步骤 7

再将香菇和葱花放入，翻炒30秒钟左右后将彩椒放入

步骤 8

放一勺盐一点糖再倒入适量的水

步骤 9

给煮好的汤勾个薄芡，最后把汤撒在豆腐上，即可

菜谱创建时间：2018-06-06 09:35:57