西红柿鸡蛋鱼儿面片汤

作者： 蓝默默

6.7 还是雨水天气，没买菜那就地取材吧！今天是高考第一天，大雨滂沱之际，隔着窗玻璃，手擀着面团，心情有点小复杂。明年的这一天，此时此刻，估计我也该坐立不安了。来个小鱼儿面片吧！优哉游哉游啊游，雨中，心里，鱼儿鱼儿，生活都是美好的。🐠

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 2个
• 面粉 2杯
• 葱花 适量
• 盐 1.5勺
• 橄榄油 适量

西红柿鸡蛋鱼儿面片汤的做法步骤

步骤 1

2杯面粉。就是小电饭锅里面的塑料杯子，其实这也随意，多了就吃多一点，少了吧！下回记得多放点面粉就ok。

步骤 2

面粉加水搓成团。静置待用。

步骤 3

西红柿去皮切小块，也可以再剁碎一点，我只是不想出汁太多感觉有点小浪费。切葱花，家里最后的3根小葱全部派上用场，其实只需要一半就足够了。

步骤 4

手擀面。家里的擀面棍太长，下厨房施展不开，于是，啦啦啦啦，保鲜膜闪亮登场——

步骤 5

盖章盖章了喂~~

步骤 6

漂亮吧！我觉得挺好看的。

步骤 7

热锅，橄榄油爆香葱花。

步骤 8

加西红柿，大火爆炒。

步骤 9

不停翻炒，出汁。

步骤 10

加水烧开后，加盖小火焖煮。

步骤 11

窝俩鸡蛋，搅拌均匀成鸡蛋液。

步骤 12

鱼跃龙门之前，得先释放青春。俺也是晕头了，手擀面之后忘了加点面粉铺桌面，这不，有点棘手呢！

步骤 13

在鱼儿面片陆陆续续跳锅里之时，可继续小火焖煮，操作完毕后，大火烧开。

步骤 14

对，还有鸡蛋呢！你可千万别着急着装盘开吃。鸡蛋液倒入汤里面，不要搅动，待鸡蛋液成型之后，停留2分钟就可以直接关火了。

步骤 15

盛盘上桌。好吃又有营养的西红柿鸡蛋面片汤完美收工。很简单，对不？是的是的，跟捞面那就是异曲同工，难度系数0。别担心，你一定可以的，熟能生巧对不对？只要耐心一点，再多一点点。

西红柿鸡蛋鱼儿面片汤的小贴士

简单的面片，想不到盖世无双的好贴士。 但有一点极其重要，带上你的好心情！

菜谱创建时间：2018-06-07 13:48:47