懒人洋葱茄子

作者： 清秋照满楼

看到还有小半块洋葱就拿来用了，正好是吃茄子的季节(・∀・) 我是懒，所以把酱汁调在一起了，也可以分开加

用料

• 茄子 一个
• 洋葱 半个
• 葱姜蒜 适量
• 香菜 一棵
• 调味：
• 黄豆酱 一小勺（3克左右）
• 麻辣香锅辣酱 一小勺
• 自制红酱油 两小勺
• 老抽 两小勺
• 浓汤宝 ¼个
• 白醋 两小勺

懒人洋葱茄子的做法步骤

步骤 1

混合酱汁，除了浓汤宝以外的酱料都混合在一起备用。

步骤 2

锅中放油，煸炒葱姜蒜和洋葱，然后放入酱汁，翻炒几下，倒入茄子

步骤 3

茄子和酱汁充分混合以后加入半碗水，放浓汤宝。

步骤 4

等水差不多收干就可以了，尝尝咸淡放盐，撒香菜关火出锅。

懒人洋葱茄子的小贴士

这个菜我是没有放盐的，因为酱料足够咸了，最后一定要尝尝口味在放 淡了可以加盐，咸了就gg了，所以豆瓣酱什么的别一口气放太多(・∀・) 洋葱有微甜的味道，所以不放糖也ok ～

菜谱创建时间：2018-06-08 09:25:06