葱花饼

作者： 哆哆肉

巨香巨香的葱花饼

用料

• 中筋面粉
• 葱
• 葱
• 水
• 盐

葱花饼的做法步骤

步骤 1

1、将凝固的猪油

步骤 2

放在微波炉高火3分钟融化，

步骤 3

倒入四分之一的中筋面粉搅拌均匀；

步骤 4

这种粘稠度

步骤 5

葱叶切成末倒入适量的盐，过一会把杀出来的水倒出；

步骤 6

面粉中倒入水揉成面团，水放多一些，要特别软，盖上盖子醒发一会；

步骤 7

醒好的面擀成5mm的长方形；

步骤 8

抹上油酥；

步骤 9

再铺满葱花

步骤 10

从一端卷成卷，

步骤 11

两边捏紧然后团成团；

步骤 12

先用手压扁一点，再用擀面杖慢慢往下压擀成饼（1cm左右）；

步骤 13

8、锅热后放入饼，两边放上猪油；

步骤 14

9、大概3分钟后翻面，每次翻面都，抹上猪油，待两面金黄即可。

葱花饼的小贴士

葱花如果先放盐杀水一定要把水倒掉，也可以在抹完酥油后再放盐；最好都用猪油，这样做出来的葱花饼特别香；用擀面杖擀的时候一定 不要擀饼会漏，要慢慢向下按压。

菜谱创建时间：2018-06-08 09:36:07