软欧包

作者： zoe050607

为嘛对面包这样乐此不疲呢？就为了割包的那一刻！跟编织一样做面包成了我的第二个爱好，割包的路上越走越远！

用料

• 高筋面粉 220克
• 全麦粉 80克
• 奶粉 16克
• 糖 20克
• 水 195克
• 黄油 25克
• 酵母 4克
• 盐 5克

软欧包的做法步骤

步骤 1

1.除黄油和盐外把所有材料放入面包机揉面，10分钟后加入黄油和盐，再过18分钟后加入葡萄干，揉面总共20分钟。

步骤 2

2.面包机取出，有点粘手，没关系噢，稍微整一下，放入盆里盖上保鲜膜发酵！

步骤 3

3.发到原来的2倍大，手指粘些面粉戳面团，洞不回缩就表示发好啦！

步骤 4

排气整形，进行二发，我是把面团放入微波炉，再加一碗热水进行发酵！

步骤 5

二发大概半个小时，撒粉割包，同时预热烤箱至180度！

步骤 6

拿出我的法宝，用可乐钩针自制的割刀，又美又好用，还省了买割刀的钱！哈哈

步骤 7

面团放入烤箱中下层烤35分钟噢！我只负责做不负责吃哈，w先生已经被我喂肥了一圈，所以他强烈建议我减糖加全麦粉，于是就有了这个配方的诞生，而且搭配我的牛肉乱汤味道也非常棒，又健康又美味！

步骤 8

早餐就这样轻松解决，完美！

菜谱创建时间：2018-06-08 11:46:19