自制龟苓膏

作者： 真文

夏天养生专家都会建议吃点苦的食物，比如龟苓膏、苦瓜等，苦味的食物能够清热解暑，女儿不喜欢吃自制龟苓膏，因为它有苦苦的味道，哪怕加再多的蜂蜜和炼奶都遮掩不了那股苦味，所以决定花点心思做出她喜欢的形状和图案，于是做了两种；常规款和图案款，女儿吃了两碗还说想吃；孩子嘛，当然需要投机取巧的应付她才行！

用料

• 龟苓膏粉 20克
• 冷水A 100ml
• 冷水B 500ml
• 冰糖 20克

自制龟苓膏的做法步骤

步骤 1

龟苓膏粉当属梧州特产三钱牌的最好，超市有得卖。

步骤 2

冷水A加入龟苓膏粉20克用打蛋器或者筷子搅拌均匀至无颗粒状态。

步骤 3

锅里倒入冷水B的500ml水，然后把搅拌均匀的龟苓膏水倒入锅内一起煮，倒入20克冰糖，目的是为了缓释苦味，如果不喜欢这里加糖可省略，如果喜欢甜的龟苓膏可以再适当加多一点冰糖；边煮边搅拌均匀，煮开后至少要煮五至十分钟左右。

步骤 4

煮开表面会有一层泡沫，这个是沸腾时造成的，用勺子舀出来；然后将龟苓膏倒入模具中，我用的做巧克力的硅胶模；二十分钟后龟苓膏就凝固成型了。

步骤 5

图案款女儿吃的

步骤 6

常规款通常都是这种切块，加自己喜欢的炼奶或者蜂蜜，然后加入温水搅拌均匀即可。也可以牛奶煮温热放糖融化后加入龟苓膏食用，味道也是不错滴！

步骤 7

加了蜂蜜和炼奶两种口味。

菜谱创建时间：2018-06-08 15:06:37