香辣小龙虾

作者： 晨科家的

用料

• 小龙虾 3斤
• 姜 1大块
• 干辣椒 5个
• 大蒜 2个
• 啤酒 半瓶
• 香叶 4片
• 八角 2个
• 生抽 3勺
• 糖 1小勺
• 盐 少许
• 小米椒 3个

香辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

用盐水把小龙虾泡30分钟。

步骤 2

用刷子把小龙虾的肚子，头部，背部用力刷干净，再清洗几次沥干水备用。

步骤 3

放比平时炒菜多些油烧热，放入，姜，蒜，葱头，干辣椒，小米椒，八角，小茴香，香味炒出香味加入生抽，蠔油爆香。

步骤 4

大火翻炒小龙虾大概7,8分钟让龙虾把香味吸收。

步骤 5

然后加入半瓶或一瓶啤酒大火焖30分钟。

步骤 6

出锅前加入一勺白糖，少许盐，葱花，然后开瓶冰啤酒，吃得让你停不下。😌

菜谱创建时间：2018-06-09 09:13:10